- Associazione
Un gruppo di capireparto del settore ortofrutticolo di Coop Alleanza 3.0, come riportato dal magazine FreshPlaza, ha fatto visita nei giorni scorsi all'azienda Modena Funghi di Cavezzo. "L'incontro è stato coinvolgente", ha detto il titolare Paolo Rinaldi, "i capireparto hanno potuto toccare con mano le varie fasi di lavoro e lo scopo del
nostro sistema di coltivazione".
L'implementazione della climatizzazione
dell'impianto in ottica 4.0, con tanto di filtraggio dell'aria, controllo dell'irrigazione,
dell'umidità, della temperatura e dell'anidride carbonica, è stato il focus della visita. "Oltre alla coltivazione, abbiamo approfondito pure la fase
della raccolta, completamente manuale", ha aggiunto Rinaldi.
"Questa visita è stata estremamente importante", ha concluso Rinaldi. "Grazie a questa formazione sarà molto più semplice per gli addetti
alle vendite trasferire le informazioni a tutti i clienti che dovessero
chiedere informazioni e caratteristiche del prodotto".
